Els fideus de moniato són un ingredient comú elaborat amb moniatos amb un ric valor nutricional.Conté molta fibra i midó, que poden promoure eficaçment la digestió.
En primer lloc, els fideus de moniato són rics en fibra dietètica.La fibra dietètica dels fideus de moniato té una alta viscositat, que pot adsorbir i augmentar l'aigua al tracte gastrointestinal, augmentar el volum de la femta i fer-la suau i fàcil de descarregar.Al mateix temps, la fibra dietètica pot estimular el peristaltisme gastrointestinal i la secreció de sucs digestius, promoure el moviment dels aliments al tracte gastrointestinal i la digestió i l'absorció, per tal de prevenir i millorar el problema del restrenyiment.
En segon lloc, el midó dels fideus de moniato pot ser parcialment digerit i absorbit pel cos humà.El midó dels fideus de moniato és una mena d'hidrat de carboni complex, que s'ha de descompondre en monosacàrids com la glucosa mitjançant l'acció dels enzims digestius.Sota l'acció de l'àcid estomacal i la pepsina, part del midó es descompondrà en oligosacàrids o amilasa, que els enzims digestius de l'intestí prim es tallen en molècules de glucosa i s'absorbeixen a la circulació sanguínia per obtenir energia.Aquestes molècules de glucosa poden proporcionar energia a les cèl·lules intestinals, promoure les seves activitats metabòliques normals i mantenir la salut intestinal.
A més, algunes substàncies bioactives dels fideus de moniato també ajuden a afavorir la digestió.Els antioxidants, com les vitamines C, E i el carotè, rics en fideus de moniato, poden ajudar a mantenir la salut de la mucosa intestinal, afavorir la circulació del flux sanguini al tracte gastrointestinal i millorar la digestió i l'absorció dels aliments.Mentrestant, alguns ingredients especials dels fideus de moniato, com les saponines i la mucositat, tenen la funció de lubricar el tracte intestinal i protegir la mucosa gàstrica, cosa que pot alleujar eficaçment els símptomes de la gastroenteritis i millorar la funció del tracte gastrointestinal.
En resum, els fideus de moniato poden afavorir eficaçment la digestió perquè és ric en fibra dietètica, midó i algunes substàncies bioactives.No obstant això, l'hem de consumir amb moderació segons la nostra condició física personal i capacitat digestiva, i parar atenció a l'elecció de productes saludables de fideos de moniato.Combinant altres ingredients de la nostra dieta de manera raonable i combinant-los amb exercici moderat, podem gaudir millor de l'efecte que ens afavoreix la digestió que ens aporta els fideus de moniato i mantenir un sistema digestiu saludable.
Hora de publicació: 18-jul-2023